Qualität


Die Lieferung qualitativ hochwertiger Produkte ist ein essentieller Bestandteil unserer täglichen Arbeit.

In unserem hohen Qualitätsanspruch sehen wir den besten Beitrag, die Zufriedenheit unserer Kunden zu wahren.

Durch das betriebseigene Qualitätsmanagement-System wird unseren Kunden ein Höchstmaß an Qualität der Produkte und Sicherheit geboten. Damit unsere Ware stets frisch geliefert werden kann, garantieren wir eine fachgerechte Behandlung der Produkte bis zum Kunden.

Unser Qualitätsmanagement-System unterliegt den Anforderungen des IFS (International Featured Standard) Wholesale/ Cash & Carry, dem HACCP-Konzepts und der BIO-Verordnung. Durch die Zielsetzung des IFS-Standards ist die Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit, Produktsicherheit und Produktqualität gewährleistet. Die Anforderungen aus den Standards werden in unserem Unternehmen umgesetzt und regelmäßig durch akkreditierte Prüfinstitute kontrolliert.

Im Vordergrund unseres Handelns steht das HACCP-System (HACCP = Hazard Analysis Critical Control Point), welches der präventiven Fehlervermeidung durch einen stetigen Verbesserungsprozess dient. Die genaue Dokumentation ermöglicht die Rückverfolgbarkeit bei Mängeln, um den Verbraucherschutz sichern zu können.

Unser Unternehmen arbeitet nach den LMIV-Richtlinien, wodurch die Transparenz für unsere Kunden gewährleistet werden kann.

Regelmäßige Mitarbeiterschulungen und die hohen Ansprüche an unser Qualitätskonzept garantieren eine sachgemäße Umsetzung der Hygienevorschriften. Durch die korrekte Ausführung aller maßgebenden Aufgaben können wir unserem Qualitätsversprechen gerecht werden.

Wir als Unternehmen legen einen großen Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Wir unterstützen aktiv den gewissenhaften Umgang mit den natürlichen Ressourcen und setzen uns als Ziel, stets ökologisch, ökonomisch und sozial nachhaltig zu wirtschaften.


Die aktuellen Zertifikate können Sie hier im pdf-Format einsehen

Unternehmen



Der Name Matthies & Söhne steht seit Generationen für Frische und ausgesuchte Qualität. Unsere seit 1938 auf dem Braunschweiger Obst- und Gemüsegroßmarkt ansässige Firma ist einer der größten und leistungsfähigsten Betriebe Niedersachsens.

Mit unserer Niederlassung in Blankenburg / Sachsen-Anhalt sind wir seit 1990 auch in den neuen Bundesländern vertreten.

Unseren Erfolg und das stetige Wachstum verdanken wir der jahrzehntelangen Erfahrung, Flexibilität sowie der fachlichen Kompetenz unseres Hauses.
Traditionelle gute Verbindungen zu Lieferanten und Produzenten in aller Welt garantieren jederzeit die besten Produkte zu besten Bedingungen.

Wir sind ein Fruchtimportunternehmen des Obst- und Gemüsegroßhandels, ein Vollsortimenter mit sämtlichen sorgfältig ausgewählten Qualitäts-Schnittgemüsen und Frische-Convenienceprodukten sowie Molkereiprodukten und Trockensortiment.

Matthies & Söhne ist Gründungsmitglied der CF Gastro Service GmbH & Co KG und Partner der Intergast Großverbraucher-Service Handelsgesellschaft mbH.

Aber, überzeugen sie sich selbst. Gerne begrüßen wir sie bei einem Besuch in unserem Hause.

Großhandel



Bereits seit der Unternehmensgründung im Jahre 1938 gehört der klassische Obst- und Gemüsegroßhandel zu unserem Tagesgeschäft.

Die hieraus resultierende Erfahrung spiegelt sich in der ausgesuchten Qualität und der Frische unserer Waren wieder.

Transportzeiten zu uns werden durch den direkten Bezug von Waren aus dem In- und Ausland kurz gehalten.

Immer mehr Produkte stammen direkt aus der Region Braunschweig / Hannover: Kartoffeln, Erdbeeren und Spargel stellen hier nur eine kleine Auswahl dar.

Viele unserer Kunden suchen sich Ihre Ware noch persönlich in unserem Hause aus - und dies schon seit vielen Jahren. Der persönliche Kontakt und die Möglichkeit unser Sortiment in Augenschein nehmen zu können sind ein wertvoller Bestandteil unseres Tagesgeschäftes.

Gastronomie



Durch unseren Gastro-Service bieten wir vom Austernpilz bis zum Zitronengras, vom regionalen Saisonprodukt bis zum exotischen Obst und Gemüse jedem Küchenchef sorgfältig ausgesuchte Produkte in bester Qualität und in jeder gewünschten Menge.

Restaurants und Gaststätten sowie kleine und große Kantinen und Caterer gehören zu unserem zufriedenen Kundenstamm - nicht nur in der Braunschweiger Region, sondern auch über die regionalen Grenzen hinaus.
Neben den traditionellen Lieferungen von Obst, Gemüse und Früchten bieten wir Ihnen auch Schnittwaren und Convenience Produkte verschiedenster Art an. Unser Angebot wird durch Tiefkühl- und Molkereiprodukte sowie Getränke zum Komplettsortiment.

Die Mitarbeiter unseres Gastro-Service stehen Ihnen jederzeit gern zur Verfügung; entweder telefonisch unter 05 31 / 80 90 2 - 88 oder auch gern persönlich bei einem Termin in Ihrem Hause.

Partner



Durch starke Partnerschaften sind wir in der Lage zum Einen einen größeren Kundenkreis abzudecken und zum Anderen unser Sortiment gewohnt umfassend zu erhalten.

Im Jahre 1998 wurde die CF Gastro als Lieferantennetzwerk für die Gastronomie ins Leben gerufen. Als Gründungsmitglied sind wir seit den Anfängen hier mit von der Partie. Mittlerweile ist hieraus ein Netzwerk von über 50 Unternehmen entstanden. Bundesweit werden Kunden der CF Gastro mit einheitlichen Produkten zu einheitlichen Preisen beliefert - selbstverständlich in gewohnt kurzer Zeit.

Bereits 1988 wurde die Intergast Handelsgesellschaft gegründet. Als Partner der Gastronomie und Hotellerie bieten die mittlerweile 60 Lieferstandorte regionale Unterstützung für den anhaltend wachsenden Kundenkreis.

Lagerung



Unsere modernen Kühl- / Klima-Lagerflächen umfassen eine Fläche von mehr als 3.600m². Die Kühlkette ist von der Anlieferung über Lagerung bis zur Lieferung an den Kunden stets gewährleistet.

Durch die Trennung der Waren in verschiedenen Kühlräumen wird den gegenseitigen natürlichen Beeinflussungen der verschiedenen Waren entgegengewirkt. Auch können so verschiedenste Lagerbedingungen unter einem Dach geschaffen werden.

Tiefkühlprodukte werden im eigenen Tiefkühlbereich bei konstant niedrigen Temperaturen gelagert. Die Lieferung dieser Waren erfolgt selbstverständlich durch geeignete Transportmittel bei ebenso niedrigen Temperaturen.

Logistik


Unsere großen und kleinen Lieferfahrzeuge sind weithin in der Region und darüber hinaus bekannt. Da Bilder mehr sagen als tausend Worte haben wir auf Werbebotschaften und lange Slogans verzichtet - Unsere Waren sind uns Werbung genug...

Derzeit unterhalten wir an den Standorten Braunschweig und Blankenburg 25 LKW und Kleintransporter.

Durch unseren eigenen Fuhrpark sind wir in der Lage die Aufträge unserer Kunden zeitgerecht zu erfüllen ohne auf die Leistungen Dritter angewiesen zu sein. Und wenn einmal etwas vergessen wurde zu bestellen, dann kann schnell noch nachgeliefert werden.

In unserer eigenen Werkstatt werden Wartungsarbeiten und kleinere Reparaturen schnell und unkompliziert durch fachkundiges Personal durchgeführt.

Das Vorhalten von Fahrzeugen und Fahrern ist nur ein Aspekt der logistischen Herausforderung, der wir uns jeden Tag stellen:
Nach der Auftragsannahme werden die bestellten Waren kommissioniert und für die Auslieferung bereitgestellt.

Aufgrund sich ständig wechselnder Bestellmengen werden die Touren teilweise erst in der Nacht vor der Auslieferung geplant und zusammengestellt. So können wir schnell und gezielt auf Schwankungen reagieren und unsere Kunden zufrieden stellen.